Skip to content

Tag: craftbeer

Ölbryggning version 2. Grainfather

Det var bara en tidsfråga. Grainfather inköpt och monterad. Vad är en Grainfather då? Jo det är ett av alla de bryggverk som finns på marknaden.
Deras reklamvideo finner man här https://www.youtube.com/watch?v=Y342LxunT6w
Monteringen gick ganska snabbt, jag hade lite problem med att få ner den nedre perforerade botten. Men lite vatten på kanterna så gled den ner fint.
Kontrollboxen består av en STC-200 vilket kanske inte är så imponerande. Men i slutet på året kommer den nya kontrollboxen där du kan programmera stegmäskning. Premiärbryggning blir det nog redan nu i helgen. Spännande!

img_20161028_171716

Smidigt att man kan stoppa ner ALLT i bryggverket för att förvara det. Ca 70cm högt när det inte används.

img_20161028_180414

Öl i flaska eller öl i burk?

Många associerar burköl med fulöl och flaska som något fint och lite exklusivt. Jag håller med om att flaska är trevligare att dricka ur och det ger en lite exklusivare känsla, det känns lyxigare på något sätt. Men utöver det är flaskan ingen höjdare. Burken är en mycket bättre behållare för ölen då den inte släpper in något ljus alls vilket är dåligt för ölen. Ölen håller därför sig längre på burk än vad den gör på flaska. Dessutom är en kapsyl på flaska aldrig 100% helt tät. Burken är också mycket lättare att stapla, transportera och återvinna. Dessutom väger den så mycket mindre än vad en flaska gör vilket gör det mycket bättre för miljön. Man kan se burken som ett litet minifat egentligen.

“Nej usch, öl på burk smakar metall”. Det gjorde den säkert förr när man använde burkar i stål och inte i aluminium. Men det är många år sedan. Att du känner en metallsmak idag är bara i ditt huvud. Ölburkar såväl som läskburkar är lackade med en tunn hinna av ett plastliknande material på insidan. OM den skulle gå sönder och ölen står ett tag, då kan det ta smak. Annars inte.

I flertalet blindtester har det visat sig att om man känner någon skillnad alls så smakar ölen på burk bättre än den på flaska. Jag tror att vi kommer få se mycket mer burköl på hyllorna framöver, framförallt från de lite större mikrobryggerierna.