Skip to content

Öl i flaska eller öl i burk?

Många associerar burköl med fulöl och flaska som något fint och lite exklusivt. Jag håller med om att flaska är trevligare att dricka ur och det ger en lite exklusivare känsla, det känns lyxigare på något sätt. Men utöver det är flaskan ingen höjdare. Burken är en mycket bättre behållare för ölen då den inte släpper in något ljus alls vilket är dåligt för ölen. Ölen håller därför sig längre på burk än vad den gör på flaska. Dessutom är en kapsyl på flaska aldrig 100% helt tät. Burken är också mycket lättare att stapla, transportera och återvinna. Dessutom väger den så mycket mindre än vad en flaska gör vilket gör det mycket bättre för miljön. Man kan se burken som ett litet minifat egentligen.

“Nej usch, öl på burk smakar metall”. Det gjorde den säkert förr när man använde burkar i stål och inte i aluminium. Men det är många år sedan. Att du känner en metallsmak idag är bara i ditt huvud. Ölburkar såväl som läskburkar är lackade med en tunn hinna av ett plastliknande material på insidan. OM den skulle gå sönder och ölen står ett tag, då kan det ta smak. Annars inte.

I flertalet blindtester har det visat sig att om man känner någon skillnad alls så smakar ölen på burk bättre än den på flaska. Jag tror att vi kommer få se mycket mer burköl på hyllorna framöver, framförallt från de lite större mikrobryggerierna.

Published inBier

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *